Resep Makanan Membuat Mie Aceh Porsi 4 Orang
Apakah anda termasuk pecinta kuliner? Pernah mencoba makanan mie aceh? Apabila anda pernah merasakannya, apa anda ingin mencoba membuatnya dirumah?
Nah untuk itu bagi anda yang ingin membuat mie aceh di rumah, berikut ini adalah resep makanan membuat mie aceh porsi 4 orang yang bisa anda lakukan dirumah, dan disantap bersama keluarga, teman, atau bahkan pacar.
Mie Aceh
Untuk anda yang ingin membuat mie aceh dirumah, maka anda harus siapkan terlebih dahulu bahan-bahan diabawah ini :
- 3 sdm minyak sayur untuk menumis
- 6 butir bawang merah lalu iris tipis
- 3 siung bawang putih lalu iris tipis
- 2 butir kapulaga lalu memarkan
- 2 buah cengkih
- 2 buah pekak
- 200g udang ukuran sedang lalu sisakan ekornya
- 200g daging ayam rebus, lalu potong dadu 2cm
- 2 sdm kari bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 setengah L kaldu sapi
- 500g mie kuning basah, lalu siram air panas, dan tiriskan
- 150g taoge, lalu siangi
- 100g kol, lalu iris tipis
- 2 buah tomat merah, lalu potong-potong
- 2 batang daun bawang, lalu potong 2cm
- 2 batang seledri, lalu potong 2cm
Selanjutnya siapkan bumbu yang harus dihaluskan :
- 10 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- 3cm kunyit bakar
- Setengah sdt merica bubuk
Sebagai pelengkap untuk membuat mie aceh, anda harus siapkan pelengkap ini :
- Emping
- Acar mentimun
- Bawang merah goreng
- 2 buah jeruk limau lalu belah dua
Apabila semua bahan untuk membuat mie aceh sudah disiapkan, maka kita langsung ke tahap cara membuatnya :
- Pertama - tama panaskan dahulu minyak
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
- Tambahkan bumbu halus, kapulaga, cengkih, dan pekak
- Tumis kembali sampai matang
- Masukan udang, ayam, kari bubuk, kecap manis, dan garam
- Masak sampai udang berubah warna
- Tuang kaldu dan masak sampa mendidih
- Masukkan mie, taoge, kol, dan tomat masak sampai matang
- Tambahkan daun bawang dan seledri, aduk rata, lalu angkat
- Sajikan segera bersama dengan pelengkapnya
Itulah resep makanan membuat mie aceh porsi 4 orang yang bisa anda buat dirumah, bagi anda yang mau mendapatkan informasi resep makanan lainnya silahkan dapatkan resep terbarunya di resepnyamakanan.blogspot.com