Resep Membuat Oseng Teri Kentang ENAK

Oseng teri kentang adalah salah satu hidangan Indonesia yang terbuat dari teri atau ikan teri yang dicampur dengan kentang dan bumbu-bumbu rempah yang khas. Hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih, pedas, dan sedikit asin, dan dapat disajikan sebagai lauk atau sebagai camilan.

Untuk membuat oseng teri kentang, terlebih dahulu teri yang telah dibersihkan dicuci hingga bersih dan dikeringkan. Kentang juga dikupas, dicuci, dan dipotong kecil-kecil. Kemudian, bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan daun jeruk dihaluskan dan digoreng hingga harum. Setelah itu, teri dan kentang ditambahkan ke dalam wajan dan diaduk rata dengan bumbu. Kemudian, tambahkan bumbu-bumbu lain seperti gula, garam, dan kaldu ayam hingga bumbu meresap ke dalam teri dan kentang. Terakhir, oseng teri kentang siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng di atasnya.

Oseng teri kentang adalah hidangan yang praktis dan mudah dibuat di rumah. Selain itu, teri dan kentang yang menjadi bahan utamanya juga mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan, seperti protein, vitamin, dan mineral. Rasakan sensasi gurih dan pedas dari oseng teri kentang yang lezat ini di rumah Anda sendiri!

Bahan:

- 3 buah kentang
- 150 gr ikan teri asin
- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu iris:

- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 8 buah cabai rawit merah
- 2 batang daun bawang

Cara membuat :

1. Kupas kentang, lalu potong dadu dan goreng hingga matang. Sisihkan.
2. kemudian bilas ikan teri lalu goreng hingga matang. Sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan cabai dan tumis hingga harum.
4. Masukkan kentang, ikan teri, dan daun bawang. Lalu bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata.
5. Jangan lupa koreksi rasa, jika sudah pas angkat dan siap disajikan.