Resep Membuat Rendang Paha Ayam Organik

Resep Membuat Rendang Paha Ayam Organik By @dada.tastes

Siapkan Bahan-Bahan Dibawah Ini :

• 4 Paha ayam organik
• 2 Buah kentang potong-potong
• 2 Butir telur rebus
• 1 Lembar daun kunyit iris
• 4 Lembar daun jeruk
• 2 Lembar daun salam
• 1 bungkus kerisik (kelapa parut kering)
• 200ml Santan + air
• Garam, perasa, dan gula malaka

Bahan Halus :

• 8 Butir bawang merah
• 3 Butir bawang putih
• 1cm Kunyit
• 1cm Jahe
• 1cm Lengkuas
• 2 Barang serai
• 3 Buah cabe rawit
• 3 Buah cabe merah (boleh nambah cabe sesuai selera)

Cara Membuat Rendang Paha Ayam Organik :

1. Goreng kentang sisihkan
2. Panaskan minyak tumis bahan halus sampai kering dan pecah minyak
3. Masukkan ayam tumis sebentar kemudian masukkan santan dgn air aduk rata
4. Masukkan kerisik, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit
5. Kemudian masukkan kentang dan telur rebus tambahkan garam, gula malaka dan perasa
6. Masak dgn api kecil sampai air kering, kalau ingin berkuah jgn masak sampai kering