Resep Makanan Membuat Nasi Bakar Ikan Teri Nikmat
Apa itu nasi bakar ikan teri? Nasi bakar ikan teri ini merupakan salah satu jenis makanan nikmat yang murah, serta praktis. Cara pembuatannya sangat mudah sekali, dimana anda bisa melakukannya sendiri dirumah.
Apabila anda ingin membuat nasi bakar ikan teri ini dirumah, maka ada beberapa bahan yang harus dipersiapkan, diantaranya :
- 1/4kg ikan asin teri besar
- 1 liter beras
- Daun salam secukupnya
- Sereh secukupnya
- 2 jempol lengkoas
- Daun kemangi secukupnya
- Santen kental
- Daun pisang
Bahan untuk bumbu halus yang harus dipersiapkan yaitu :
- 2 bungkus masako
- 3 sendok teh garam
- Cabe kriting secukupnya
- Cabe rawit secukupnya
- 1 jempol jahe
- 1 jempol kunyit
- Terasi 3 bungkus
- 8 siung bawang putih
- 12 siung bawang merah
Apabila bahan-bahan diatas yaitu bahan dasar dan bahan bumbu halus untuk pembuatan nasi bakar ikan teri ini sudah disiapkan, maka berikutnya yaitu ke cara pembuatan.
Berikut cara membuat nasi bakar ikan teri nikmat yang bisa anda lakukan dirumah :
- Masak dahulu nasi hingga agak keras
- Goreng dahulu ikan teri jangan sampai terlalu kering
- Bumbu diulek atau diblender
- Tumis bumbu (4 batang sereh, daun salam, dan lengkoas) tunggu sampai harum
- Masukan santan kental dan tunggu sampai mendidih
- Masukan nasi yang agak keras tadi
- Aduk-aduk secara merata lalu matikan api
- Masukan daun bawang dan kemangi lalu aduk sampai rata
- Siapkan daun salam lalu potongan sereh secukupnya
- Potong - potong daun pisang sesuai keinginan
- Masukan dua centong nasi, potongan cabe rawit sesuai selera pedas, 1 lembar salam, dan potongan sereh ke daun pisang
- Gulung daun pisang dan sematkan pakai tusuk gigi
- Lakukan secara berulang-ulang sampai bahan habis
- Panggang nasi yang sudah dibungkus daun pisang tadi dengan api sedang sampai matang
- Nasi bakar ikan teri siap untuk di hidangkan
Bagaimana? mudah bukan untuk membuat nasi bakar ikan teri ini? Siapa saja bisa melakukannya termasuk saya sendiri yang nulis juga bisa.
Baca Juga :